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Entrées froides
( Prix par personne HTVA )

Tomates aux crevettes grises et pêches au thon 10 €
Jambon de parme , melon et porto 8,50 €
Le trio de jambon aux fruits 9,00 €
Le cocktail de saumon en Belle-Vue et crevettes grises 11 €
Le pâté en croûte et sa suite fruitée 9,00 €
Samossa d'écrevisses au coulis d'herbes au gingembre 9,00 €
Saumon mariné sur lit de salade , sauce verveine et citron vert 9,00 €
Mousse de volaille aux champignons et sa suite 9,00 €
Bavarois d'artichauts , coulis de tomates au basilic et poireaux frits 9,00 €
Marbré de foie gras de canard aux artichauts 11 €
Terrine de canard aux figues et salade mixte 12 €
Gambas à la cardamone et vinaigrette à la framboise 10 €
Salade paysanne grecque 9,00 €
Assiette de fruits de mer 10 €
Saumon fumé et sa suite grelette 9,50 €
L'assiette de chasse et son duo de confits ( en saison ) 9,50 €
Salade de magret de canard et vinaigrette au miel 9,50 €
Terrine printanière de poisson en habit de jambon 10,00 €
La trilogie de saumon 11,50 €
La salade folle au saumon fumé , foie gras et crevttes grises 13,50 €
Le foie gras de canard maison et ses confits , vinaigrette à la framboise 14,50 €
Les douceurs de canard ( trio de délicatesse ) 15,50 €